インテリアコーディネーターのプロを目指して

四月に３週間　まっさんの夜学のために、授業前に食べる

お弁当をこしらえて持たせていました。

よんどころない事情で中断していたのですが、このたび

まっさんの「昼夜外食で小遣いが持たん」という、たっての

要望で、復活させることにしました。

昼食は会社近くのＪＡの食堂で、５００円弱で500キロカロ

リーの食事が食べられる為、いままで荷物になるうえ

出費のかさむお弁当を持っていくことを拒否していたまっさ

んですが、梅雨という敵を前に一日中弁当を持ち歩く危険は

冒せず、７時半にこしらえた弁当を１１時半に食べれば

まだ危険は少ないからそうしてね、昼が魚なら夜の定食屋で

は肉を食べられるでしょ。という私の意見をのんで、昼弁当

を持っていくことになりました。

　では、早速、今週の月曜日と火曜日の二日分の写真を

見てください。




いきなり、サバの味噌煮の缶詰を使ってしまいました～！

おまけにごぼうとこんにゃくのふじっ子煮君もレギュラー

ポジションに！

久々に修君の好きな白米にしました。梅雨対策に梅干し。。

サラダ菜をしいてる。。。おしゃれ（緑不足をごまかす）

かぼちゃの甘煮は「今日の料理」のマロンちゃんのレシピです





一応　牛肉の炊き込み飯なのですが。。。肉はどこ？

混ぜたら粉々になったので、とてもたんぱく質の少ない

感じに見えますね。実際昨日も今日もたんぱく質が少なめ。

まあ昼ごはんなので良しとします。

むしろ青物葉物が入ってないのがいけませんね。

水曜の夜にニラとトマトの卵とじとレタスと豚肉の醤油炒め

を食べました。

セロリのゆず胡椒あえとキノコの煮合わせのレシピも

「今日の料理」のマロンちゃんのもの。

かぼちゃの甘煮を今日は潰してマヨネーズで和えサラダに。


このセロリの柚子胡椒あえ　酒の肴にぴったりです

また作り置きしたいな。

かぼちゃの甘煮のレシピも暗記するほど作って頭に入れて

おきたい。マロンちゃんのレシピと料理の手順はシンプルで

昔から気に入ってるんです。さすが料理学校首席卒業。

今週は「今日の料理」のマロンちゃんレシピが大活躍。

木曜日のお弁当にミニハンバーグも使いました。

マロンちゃんのレシピは昔からハンバーグに水を入れて

揉んでいました。今回ミニサイズでも、ふんわり焼けました。

夕飯はハンバーグとブロッコリーでも食べますか。

作り置きしておくと便利ですね。