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2011年05月30日

これはうまい



じゅんじゅんです


横浜には長くないし(といいつつもう13年) 川崎でお菓子と言っても。。。

有名なのは川崎大師のくずもち とか 飴とか ですかね


有明のハーバーも有志の力で復活しているし 

崎陽軒のしゅうまいには お弁当でもお世話になっているけれど

頂いて嬉しいお菓子 姑が実家へのお土産にしたり 甥っ子が小さい頃

好きだったお菓子 は 鳩サブレー です

これは本店は鎌倉らしいのですが 川崎のさいかやにも出店があり

小さな紙の手提げ入りもありますが やはり嬉しいのは大きな缶入り

昔っから 個別包装だった記憶がありますが 残念ながら 幼稚園の

ころから食べていたわけではない

缶入りは カステラやシュークリームより 高級品なイメージ

実際高価でしたから 諸物価高騰したバヴル期以降ですか

私にとっておなじみになったのは

甥っ子のおやつが ハーゲンダッツのバニラと鳩サブレーだったのを見て

実家の母の溺愛ぶりが ちと痛いくらいだったのですが

父もまだ元気で ショートステイやデイサービス(これらは結構

費用がかかります 厚生年金を受け取っている元サラリーマンの負担は

一番上のゾーン)の費用も必要なかった よき時代に生まれた孫の

特典だったのでしょう

そろそろ中2で反抗期突入な甥っ子に 一缶送ってあげようかな

思いだすでしょうか ばあばの溺愛を

肋骨にひびが入っても 戦いの相手をしてくれ おんぶしてくれたことを

近所の姑のお友達が 旅行のお土産を下さり そのおこぼれがよく

我が家にやってきます 姑は甘いものが嫌いなのと 最近のお菓子には

賞味期限が 個別の袋にまで印刷されているので

お客様用にとって置くということもできなくて 早めに食べきらなくては

いけないからです

5月は 川越から50年ぶりにおとづれた親戚のお爺さんの

お土産のお菓子などもあったのですが

先週頂いた この2種類は 抜群に美味しかったのでご紹介

って ひとつは皆さんにはおなじみかもしれません

私も 始めて食べた気がしない くらいに そのままの味





ごま と アーモンド と 大豆 でできたせんべい

本当に ごまと ナッツの 歯触り舌触り そして味が

絶妙に。。。黒の方が少し味が濃いかな でも どちらも美味しいです

袋に ホームページが印刷してあるので お取り寄せしようかな

と考え中

それは 日曜日しか家にいないまっさんには おやつを食べる時間が

ないので 取り寄せてほとんどが私のカロリー になってしまっては

いかんとおもうからです



  


Posted by massan&junjun at 19:52Comments(0)

2011年05月30日

日曜実習




じゅんじゅんです


27日金曜日はご飯はタイマーで炊けていたのに 起きられなくて

お弁当をパスしてしまった

先週は2回もパスしてしまったわけです

たるんどるかなあ しかし例年より早い梅雨のせいか 気分がしゃっきり

しないんですよお

今週は 日曜日からお弁当作り

まっさんの学校が 測量実習を 9時半から16時まで 雨天決行するので

朝6時半に起きて 作りましたです

29日 日曜日 昼間の実習でお弁当は作るわ 夕食は家で食べるわで

大雨なのに食材の確保に困るでしょ 弁当 (長い。。。




グリーンピースご飯 の おむすび

若鶏の竜田揚げ (冷凍)

枝豆 (冷凍)  赤と黄色のプチトマト

まっさんは 美味しかったと言ってました

私も 若いころ グリーンピースご飯なんて 嫌いだったのに

今年は はまってるんです 少し塩を振って炊くと グリーンピースと

ご飯の甘味が増すのか 美味しいんです


土曜日のお弁当は 残り物を活用



冷凍のミニハンバーグを2個

醤油煮にしてあった 新じゃがと 砂糖いんげんの 中身の豆だけを

バターでソテー

ご飯にまぶしてあるのは おむすび用の ワカメトアオナのフリカケです

これから梅雨で 冷凍物を活用することになりそうですが

生野菜やきのこなど 冷凍して活用すると言う手もある

それにつけても我が家の冷凍庫は。。。小さい

余分なものをさらに捨てて。。。たとえば祖母秘伝のバイ菌殺しに

必要な伊勢海老の殻とか 実家の2個ある冷蔵庫の一つの冷凍庫に

置いてきましょうかね

それともワイン庫のワインを冷蔵室に入れて ワイン庫を冷凍室に

したらいいのかしらね

なにしろ冷凍庫の1/6くらいの部分に アイスノンと保冷剤が

入っているんですよ 保冷剤はずいぶん捨てたんですけど。。。

保冷材は使う時だけ冷やしたらいいようなものですが。。。

しまうところが特にないのよねえ  


Posted by massan&junjun at 19:00Comments(0)

2011年05月26日

飛び飛び




じゅんじゅんです


きのうは 朝起きられず お弁当作りをさぼりましたです

この頃寝つきが悪く 朝まで起きていてお弁当を作ってから寝た日もある

くらいです

困ったもんですねえ

やっぱりサマンサ・ジョーンズみたいに 更年期を迎え討たなきゃ

だめかしら?

アイスノンより睡眠パッチの方が効きそうですよね


今朝は7時に起きたのですが ご飯は炊けていて しゅうまいも買って

あり 野菜もいんげんが。。。

いやいや 宴のおかずが まだ残っているんです

で キヨウケンのしゅうまい弁当をまねて タケノコを甘辛く煮付けたら

どうかしら?

考え付くと同時に 砂糖・醤油・みりんを鍋に注いでいました

煮たてつつ そこに筍と蕗の煮物を汁ごと投入 煮詰めて

出来上がったのが 見た目はグロいが 美味しい

ここでまっさんに確かめる ねえねえきょうのしゅうまいのお弁当

美味しかった? おお あれみたいじゃん しゅうまい弁当

ザッツ ライト 通じたのね じゅんじゅんのコンセプトが

な お弁当は これだ!





きょうは海のものが 海苔玉の海苔しかないですねえ

でも筍と蕗の煮物 朝ごはんに私も食べて 食べきりました!

ああ 明日ちゃんと作らないと 本当に飛び飛び弁当になりかねない

ご飯をしかけてから これを書いてます

姑の作った筍と蕗の煮物は食べきったけれど 私の作った

じゃがいもと砂糖いんげんの煮物はまだたっぷり残ってますう

どうすべえ

ああ つぶしてコンビーフと炒めちゃえ

考え付いたところで 火曜日のお弁当もUPしましょう

筍と蕗の煮物をそのまま入れてます



お肉は 豚肉に鶏のひき肉をぬった ジャーマンステーキというもの

塩味です

グレープシードオイルで焼いたところ ものすごく油が出てました

キッチンペーパーで油を吸い取り パプリカの皮はレンジでチンして

剥いてあります 

中身もはとこ位には煮てますが 使うお弁当箱がこのごろワンパターン

ご飯とおかずのボリュームが同じで 重くないお弁当箱を物色しようかなと

思ってます

  


Posted by massan&junjun at 23:32Comments(0)

2011年05月23日

宴のあと





じゅんじゅんです



きょうはなんだか肌寒いですね

きのうの昼間ぴーかん で3時ごろ急にスコール?!みたいな天気も

勘弁してほしいですね こんなとき風邪をひきやすいのでご自愛ください

一枚の上着と たべものでとる栄養 これですね 予防法は


さてさて先週末の2日続けての揚げ物弁当  マッサンに感想を聞くと

かつどんはいいが もうひとつのはちょっと。。。

胸がやけた?  ボリュームガチョット。。。

おとこってボリュウムに弱いの 女性の方が 好きなものは一度にがっつり

行ってもぜんぜん大丈夫 胃腸の丈夫な人が多いと思う

男って 繊細なの??すぐ胃に来るのね って まあお互い年を考えて

揚げ物デュエットはもうやめますわ

あ 男ってボリュウムに弱いってのは 食べ物の話ばかりじゃなく女体も

って これは別の話 別の機会に。。。


きょうは病院のはしごです

といっても自分のではなく 朝 姑の眼科 午後はこれから弟の内科

横浜の病院って 大きい病院ほど 山の上にあるんです

で 最寄駅は見~んな 土地の低い所にしかないので 病院までバス

となるのですが 病院の入り口前にバス停があれど そこまで行くバス

に乗るには 家から何駅も電車に乗らなきゃだめだったり

一番近いバス停から出るバスは 病院の前の坂の麓までしか

行かなかったりするんです

よっ!患者殺し! と3階から声がかかりそうですけど。。。

海が近い土地は 山も近く 平らなところは少ない

そして新しくできる病院は 人がひしめいてる近くに立てないと

患者が集まらない しかし平地は住宅地や商業地で土地は高くて

しかも広い土地は開いていない 仕方なく山の上

しかも平地から見上げてよく見えるって病院は少なくて

周りの高層マンッションにうまってしまって ナビなしには

たどりつけない。。。


そうそうお弁当の話でしたね

今日のお弁当は 昨夜の 姑のお誕生会 82歳になりました!!

の宴のあと弁当 ぶっちゃけ 残り物ですが 残り物の日の方が

豪華なのはじゅんじゅん作弁当の 特徴ですね

って 威張れた話じゃないが face03

サラダは姑の作です セロリとツナとパプリカと茹で卵が入ってます

ドレッシングは醤油でもコブでもシーザーでもゴマでもなんでもいけます

の ていばんさらだ です

しんじゃがと砂糖いんげんの醤油煮 と 和牛のサイコロステーキ

が私の作 あ 人参と明太子のバタソテーもそう



くるみと小女子の佃煮 と カリカリウメとしそ は しばらく

登場を続けるでしょう 最近買った 常備菜 です

宴のメインディシュは鮨だったのですが

さすがにこれは残らない あんど お弁当には向かない


ブレックファーストクラヴ の モリーリングウオルド 扮する

お金持ちのお嬢さんの 補習に持参のお弁当は 鮨 でしたが

「生の魚に 酢飯よ」に 同級生の悪も おえ~

私は 野菜は?エ オチャデナク こーら デ たべるの?

げげ?! でしたが

まっさんは もう食べ終わっているな

私の今日のお昼は 中村屋のマイルドチキンカレーライスです

あったまったかな? ではでは。。。  


Posted by massan&junjun at 12:41Comments(0)

2011年05月22日

白身だけ?





じゅんじゅんです


土曜日 朝日新聞の朝刊には 別紙が2冊ついてきます

なかには ベルバラキッズやサザエさんを探して などの毎回必ずチェック

する マンが記事のほかに 料理の写真付きレシピが あります

いつも 美味しそう 作りたい とおもうのですが

全ての材料が 冷蔵庫にあり 全ての調味料が揃っているとはいかない

ので いつも切り抜くだけになっていました

が 今回 グリーンピースも海老(冷凍がある)も玉子もあるし

使う調味料は ごま油と塩・胡椒

レシピを読むと チャーハンに白身だけしか使わず 黄身はスープに

落とすらしい

お弁当なので チャーハンだけをパクリ おかずは買っておいた

メンチカツ 串カツ つくね・わかどり をヘルシオでスチームで

さっくり温め いつものお弁当より大きな器に入れました

土曜日は 夕食に食べるのだから ボリュームあったほうがいいよねface02



キャベツが油を吸わないよう 温めたメンチカツたちはキッチンパーパーで

油を切り

キャベツも キッチンペーパーで念入りに水切りしました

白身だけのチャーハン 海老もグリーンピースも淡白で

ゴマ油もしつこくなく おいしかったです

黄身がひとつ残っていますが どうしましょう

お砂糖入れて カスタードクリームにでもしましょうか


  金曜日のお弁当は



定番 かつ丼弁当 

勝烈庵のデラックスロースかつが 1/2しか入りません

玉ねぎは1/4 玉子はこれで一個分

緑が少なくて 冷凍枝豆を水で戻して キッチンペーパーで水気を切り

入れてみました

何気に高タンパク弁当になりました

同じものを 私も朝食に食べました かつ煮が1/2残っていましたしね

3倍に薄めた すき焼きの割りしたに みりんと さとうを

小さじ1/2程度足して 玉葱も煮ただけです

まっさんは美味しかった と言ってました

これから金曜日は カツドン・天丼・親子丼・かき揚げ丼などの

お弁当にしようかなあ

それにしても 冷凍枝豆 便利ですね お弁当の緑にもなるし

かつ丼と枝豆では ランチビールが欲しくなっちゃいますね

まっさんはまじめなので昼酒はしませんが じゅんじゅんは

昼飲む方が 好きかなあ。。。  


Posted by massan&junjun at 02:37Comments(0)

2011年05月19日

久々のめかじき




じゅんじゅんです


グリーンピースご飯 子供の頃は好きじゃなかった

いや 野菜一般が好きじゃなかった

40すぎると 野菜がないと物足りない

今日も朝から みなとみらいの大画面でブラックスワンを観た後

回転すしで 今日のお勧めネタを網羅したランチを取ったけれど

野菜がないと物足りない

回転すしさん 煮物 汁もの 焼き物 生ものの 野菜を回してくださ~い

今日のお弁当は グリーンピースご飯を炊いて めかじきのバターソテーと

決めていたので

スムースに起き スムースに支度し スムースにマッサンを送り出せました



おかずが一皿料理みたいな 一品だけになってしまい

デザートをつけました

このめかじきときのことスナップエンドウとミックスベジタブルの作り方

1 めかじきの切り身を2つに切り 両面に塩こしょうする

2 熱したフライパンにバター10gを溶かす

3 めかじきの両面を軽く焼きつけ 両面が白くなったら

半分に切ったスナップエンドウと3つに切ったしいたけを適量加える

4 ガーリックオイルを野菜に少しふりかけ ミックスベジタブルを入れる

5 切り身 スナップエンドウをひっくり返しながら焼き目を少しつける

6 酒少量を入れて 蒸し焼きにし 仕上げにナムプラーを切り身にかける


あまりに美味しそうな香りに 思わずもう一枚 自分のために焼いて

しまいましたよお



グリーンピースご飯の塩味も我ながら絶妙

2合のお米に天然塩小さじ1/4

グリーンピースご飯のおむすびもって 花菖蒲でも観に行きたいですねえ

まっさんは月末に パイレーツオブカリビアンを観に行くのが精いっぱい

みたいですが  


Posted by massan&junjun at 22:59Comments(0)

2011年05月18日

体と心のバランス




じゅんじゅんです


昨日の朝のことです  気圧のせいでしょうか?

それとも お気に入りの先生が初めてドジをふんで 処方箋が一枚足りず

後輩の先生に 電話で 送って下さいと頼んだら

 処方箋かくまでが医者の仕事で その先は事務の仕事ですから~

と言われたせいか

朝起きられず まっさんのお弁当は 勘弁して下さい といって 8時まで

寝る

シャワー浴びてしゃんとし 病院に電話し (看護師さんがきのう処置室に

置いてあると電話してきたのだ) 別の看護師さんがでて

郵送して下さいと頼むと

 それはできない!みんなにそんなことしてたら大変なことになるから

あのさあ 処方箋パソコンで打ち出すまでが医師の仕事でもさあ

一枚渡して 一枚渡し忘れたら 患者に届かんじゃないの

こちらが渡されてたしかめて 先生一枚足りませんよ と言えなければ

もう一回病院まで取りに来いと?

頭煮立って 病院のパンフレットをひっくり返す

ああ やっぱ 患者さま相談室しかないか

で 電話しましたよ 速達で送ってくれるそうです

なんで病院内で そういう連絡とって 処理しないのだ

今度から 医者や看護師には 診察室でしかものを言わず

なんでも患者さま相談室に話すべきかな

こちらは 頼りにしていても むこうにすればまいにち五万と来る

似たような患者の一人にすぎない

対等な人間同士だなんて 認識してると 疲れるし 傷つくだけなんだ

昨日はそれから 予約通り 整体に行きました


今朝は はりきっておきて お弁当を作りましたよ

一対一の 誠心誠意の関係だもん 今日も作れませんじゃねえ

結構 気持ちは萎えそうなんですけど だって他所に変わるというわけに

いかない通院先なんです 大事な薬なんです

本当に今度から 信じちゃだめなんだ

2年間 一度も薬の処方ではドジらなかったのに もう信じちゃだめなんだ

結構 他の医師はドジで 私は何度も 処方のやり直しをしてもらいに

翌日とかに 病院に飛んで行ってるんだ

そういえば それで予約外で行って 看護師に それだけ?とか

言われたこともあったな 

よく通って来たよ あんなところ

これからは認識を改めなくちゃ 自分の味方は自分一人

自分の体を守るためには 処方箋を目を皿のようにしてみて

医師が早く診察を終わりたがっていても 居座って 確かめに確かめ

なきゃだめなんだ

なんか涙が出ますよ 病気とは戦えるけど それを治してくれる

というか 一緒に戦ってくれるはずの医者を信じられないなんて

悲しい

病気は医者が治すんじゃない 患者が自分で治すんだって

言えばそれまでですがね


まあ そんな悲しい気持ちになったのも

昨日の整体に続いて 今日は アロママッサージに行き

体は思い切り癒されたせいかも

体が癒された分 心が痛みを訴え出したのかな

でも明日は 弟夫婦と ブラックスワン観に行く約束がある

悲しむのは今だけで あとでほんまでっかでもみて 忘れちゃいましょう

あ きのうは 整体の後に ネイルにも行きました

食欲を抑えるという 青系の色身です






わかりにくいですか?

今朝のお弁当は 茹でただけのおかずが大半

これもアレルギーの弟に弁当差し入れた名残かしら?



これで肉の日に買って 冷凍しておいたお肉は全部使いました

今日はマッサージの帰り お弁当の食材をたんと買ってきました

お弁当作りながら からだと心のバランスを調整していきましょう

週末のお弁当に ご期待あれ  


Posted by massan&junjun at 20:18Comments(2)

2011年05月16日

 男 飯




じゅんじゅんです


最近 こちゃこちゃおかずを数入れた 女飯 または幼稚園児飯的お弁当

は作るのが面倒 買い物も大変 調理も以外に手がかかる

半面 栄養バランスにすぐれているという長所もあった

対して 男飯 別名中学男子飯はボリューム命 30品目なんすかそれ?

がっつり二品くらいのおかずにそれぞれ3品目くらいの栄養を詰め込む

なべひとつ フライパン一つ 使って 大した分量ができるので2~3回

分の弁当に登場できる

まっさんの弁当も おんな飯から男飯に変わってきているよう

5/13 金曜日のお弁当



久本が某テレビ番組で紹介していた 人参とたらこのバター焼き

美味しそうで思わずまねを 鱈子が高くて 明太子が安かったので

鱈子を明太子にしてみました

ますます塩いらずで美味でした

5/14 土曜日のお弁当



5/16 月曜日のお弁当



レンジで作った エビチリ ピーマン入り

カリフラワーと玉子の炒め物

ひさびさ のり卵ご飯


まっさんは先週の豪華だったお弁当が美味しかったと言ってました

水曜日は荷物が軽いので また頼むと言っています

水木金は軽いそうです そんなに豪華な弁当ばかり作ってられないなあ

火曜日の買い物が 大変じゃない?

でもまた 牛肉弁当 そしてかつ丼弁当 二段弁当をつくってあげましょう

だから明日おきられなかったら 勘弁してくれい!

  


Posted by massan&junjun at 22:53Comments(0)

2011年05月14日

数じゃない



じゅんじゅんです


毎日のお弁当の写真を アップしておいて恐縮だが やっぱり数ではない

ナと。

毎日作るお弁当に いちいち魂込めてるとはいいがたいが 後で見ると

張り切って作った材料費高額なお弁当よりも ありあわせを詰め込んだ

やっつけ弁当の方が 栄養バランスが良かったり 美味しそうだったり

まっさんの美味しかった とか ありがとうの言葉が添えられたりするもの

まいにちコンスタントにする仕事 たとえばOLの事務仕事とか

受験生のお勉強とか こういうものなんだろうなと。

やる気が空回りしたり かえってルーティンワークに埋没して

たんたんと続けている方が 成果が上がったり 評価が高かったりしたな

ええ わたしも20年前にはOLしてましたので

そのときには ありがちな もっとやりがいのある仕事 

「自分でなきゃできない仕事」がしたいと いらいらしてました

「そんなものはない」 という諦念とは無縁の 若さがありましたね

今朝 バリダンスの先生というあちらの人を観たが まいにち制服を着て

公務員として出勤していく 役場の課長で 踊り手で 先生なのだった

すべて仕事で 趣味ではない

こういう生き方が 出来る人もいるが そうでないひともいる

いやむしろ 日本ではこういわれる 「それは趣味としてやって硬い仕事に

つけ」と。

ほんまでっかTVでも 日本人は趣味を持たなきゃと言い過ぎ

と言っていたが その根本には 趣味とはお金のかかるもので

仕事の合間に気晴らしにやるもの という認識があるのだろう

遊びが苦手な 日本人が 趣味と名付けて エクスキューズしてるように

思える

これは遊びじゃないと言うなら それはライフワーク 一生をかけて

続ける 人生の仕事だ たとえ他人の目に マニアックなコレクターとしか

見えないとしても 本人にはそれが生きがいなのだ

然し趣味だというエクスキューズがある為 たとえば骨とう集めなども

金をつぎ込み 勉強はせず 偽物をつかまされてる人が多い

遊びなのか ライフワークなのか 自分にはっきりさせた方がいい

まいにち持たせるお弁当を作るのも確かに仕事なのだが

これはお弁当を何個作ったか 何年間作ったか で評価されるべき仕事

ではないと思っている

いわんや 美味しいとか 経済的とか言う 意義も二の次なのだ

お弁当を作って持たせようという気持ち これが作品の根本にあるかどうか

なのだとおもう

そう お弁当は 私の気持ちの表現であって

けして専業主婦であるから お弁当ぐらい作る時間を割いて当たり前

それが主婦の義務だ という考えで作っているのではない

作っているうちに 味も経済性も進歩しなければ 偽物をつかまされ続ける

骨とう集めと変わらない という面もあるが

ずっと続けたくとも 夜学は後一年 会社もあと2年で定年だ

終わりが決まっているから 続けていてもストレスが少ないという

半面 ずっと続けられないものに打ち込む むなしさもある

そもそも ずっとお弁当を作り続けたいわけではない

今出来る 一番手っ取り早い自己表現なのだ

しかし自己表現こそ 数出来ればいいというものじゃない

質 そう 出来た表現の質が問題なのだ

陶芸なら 失敗したり気に入らなければ割ってしまえばいいが

お弁当はとにかく 失敗しようと 気に入らなかろうと 出来上がったものを

持たせることに意義がある

お弁当の話ばかりでは何なので

たとえば兄弟を例にとろう

兄弟は仲良くすべきだという意見に 7割がたの人は賛成して

下さると思う

そんなこといっても自分の家庭を持ったら そもそも年賀状以外に

付き合いがない まあ仲良くすべきかなと思うのは遺産相続の時くらいだ

という方も中にはいよう

また中には あの兄弟と仲良くするなら 死んだ方がまし とか

そこまではいかなくとも 兄弟より 近くの他人 長年の友人の方に

親しみがあるという場合もあるだろう

だからこそ 兄弟は数いればいいというものではない

境遇 性格 その他 年をとればとるほど 人生いろいろで

会っても話はないし それでも会えば懐かしいかな という程度でも

それはいないよりはいたほうがいいが

居てくれて幸せだという兄弟は 数ではなくてその資質だろう

ああ 長くなるばかりで 論旨がぐるぐる遠回りを始めそうだ

思うに ライフワーク 仕事のない人生はつまらないだろう

しかし 魂込める仕事は 数ではないな と

それは兄弟と同じで 数が多ければいいというものじゃない

と 思うことがあった と言うだけお話が こんなに長くなった

祖母の介護中 老人保健施設に預けた期間 洗濯ものの引き取りや

届けをするとき 面会者名簿に 続柄を書くのだったが

見ると来ている人はみな 長男か長女 長男の妻 なのだった

私の祖母のように 孫が来ている人はいなかった

それでも入居している老人たちは 孫は多いよ24人とか

私はちょっと少ないわね10人とか 自慢そうに祖母に話していて

祖母は 小さい声で うちは2人 と言っていた

0/24や0/10より1/2のほうがずっといい

「数いりゃあいいってもんじゃないのよ おばあちゃん!」

と30代前半の私は言ったものだ

数をこなさなければ生業にはならない

しかし人生において 「この仕事」という達成は 数ではない

今がいくつでも 焦ることはないんだ というお話でした。








  


Posted by massan&junjun at 12:59Comments(2)

2011年05月12日

差し入れ弁当


じゅんじゅんです




10週間連続!!とか気張ったせいか 5/10火曜日朝 いきなり沈没

弁当あれば食いますが とは まっさんの弁

あ、そう 無けりゃ食べなくていいのね 今日は起きられません

そう言ってさぼってはいても 8時には目が覚める

と 母からの電話 青天の霹靂 弟が入院したと

いきなりスイッチが入り 11時に現地集合の待ち合わせに10時40分に

は病院につく

見舞って帰りに 母を実家まで送り届け パジャマなど(普段着ないので

実家にしかない)入院グッズを受け取っていると なんと父のまたいとこが

50年ぶりに?!父をたづねてきて 認知症の父が なんと覚えていて

しかも死んだ叔父(戸籍上は従弟半)さんにそっくりだなどと

私は そのおじさんや 近所の親せきの寺からおじさんに付き添ってきた

父の妹などを 駅まで送り

病院と老人ホームを一度に見舞ったような 普段の疲れとは異質の

疲労感で家に帰って

5/11水曜日 疲れてはいても 今日も病院へ入院グッズを持って行き

がてら見舞わなければならないし 入院の保証人になってくれたまっさん

のために 2日連続弁当やすみというわけにもいかず 体に鞭打って

作ったが どうも食材不足は否めず 病院の帰りに たまには赤身の肉を

食べさせねばと 買い物 野菜もたんと買う

と 夜 弟のパートナーからメール やっぱり差し入れたおかずしか

食べられませんでした

そう 弟は口腔アレルギー

わかりました 明日の11時には お弁当持って行きましょうと返事

彼女はフルタイムで働く正社員 それが夕食は朝作ったお弁当を持って

行くというのですから 私も腹減り弟のために 昼くらい差し入れましょう

しかし 食べられるのは 肉魚豆腐豆 里芋ねぎレタス大根かぶキャベツ

アスパラ 他の野菜果物全滅 しかもアルコールアレルギーでもあり

みりん酒駄目 マヨネーズ 檸檬水が駄目でOUT ケチャップ

ソース駄目 味噌も発酵してるからアルコール分を飛ばさなきゃだめ

調理がほとんどできない!! 塩胡椒オリーブオイルだけなのだと

オリーブオイルOKと知らなかったので こしらえたお弁当はこれ



わかります?茹でただけですキャベツ 塩(天然塩のみOK)茹で

甘塩シャケのバターソテー 茹でたまご

浄水器の水で炊いた白米の一口結び 塩なし

牛ミスジの薄切り 牛脂焼き 焼く前に塩 焼きながら胡椒

これだけ!!

たんと買った野菜の中に 弟の食べられる野菜はなく 先に買ってあった

キャベツだけが合格 うちのお弁当の定番 ブロッコリー いんげん

キヌサヤが駄目 カボチャもダメ

私が 大量に食べちゃ駄目と 言われてる 緑黄色野菜が全部駄目なの

普通の人のお弁当はこうなります

5/12 No.19 木曜日のお弁当





どうでしょう 月曜日や 水曜日のお弁当より豪華ですねやっぱり

5/9 月曜日のお弁当 No.17



ご飯の上に 豚肉ロース薄切りとスナップエンドウと2色のパプリカの

豚丼のたれとグレープシードオイル炒め 弟は食べられません 

豚丼のたれが市販品なので それに野菜が食べられないものだし

カボチャもキヌサヤもダメ 五目豆の中の人参もダメだし これは

ふじっ子煮 市販品だから 豆も食べられない

でもさすが月曜日のお弁当は 日曜に食材を買ったり 夕飯の残りの煮物

が入ったりするので 材料費の割りに 栄養満点でカラフルな

優等生弁当なんですね 見直したわ~face02



5-11水曜日 昨日サボったから今日は作らなくちゃNo.18弁当



ご飯 水加減の失敗か急に熱くて湿気ていたからか 柔らかすぎた

失敗しちゃいました

まるで梅雨のように暑苦しいので おもわず梅干しを入れてしまいました

ブロッコリーを茹でたお湯で スコッチエッグ温めてます

鮭のバター焼き作ったのは 昨日の朝で 二切れ同時に焼いて

昨日はお弁当に半分 私の朝ごはんに半分

今日のお弁当に半分 アレルギーの弟への差し入れに半分

使えましたね~

冷凍してたので 冷蔵庫で解凍しておいたもの

だからちょっと匂いが強くてね~

ちょっとさわっても 石鹸で神経質に洗わないと匂いが指先から

取れないので閉口ですが 2切れでこれだけ役に立つなら

月に一度は 臭い思いをしますか

それにしても まっさんは 好き嫌いが超少なく アレルギー?

何それ?状態な人 お弁当作るのに 食材の制約も 調味料の制約も

無く いわんや 市販品を混ぜても全然OK

あ~ 楽だわ 幸福は比較から生まれるって本当ね

ところで アレルギーの弟 CTもMRIもなんも映らなくて

しかもアレルギーで病院食が食べられず 衰弱するので 退院になり

差し入れ弁当食べるや否や 退院証明書もらって 送りました彼の家に

icon41退院は喜ばしいが 家に帰っても次の外来診察日まで

安静を言い渡され お弁当とどけますう の願いもむなしく

自宅療養

自宅で規則正しく療養できるなら それはすでに病人ではない

明日のお昼は 今日のお昼のように 蕎麦屋というわけにもいくまい

アレルギーの癖に うな重なら食べられるのよね

明日のお昼はそれかな

明日のまっさんのお弁当のおかずを ウインナーかギョニクソーセージ

にすれば豚肉で差し入れ弁当作れるけど 牛と違って 豚肉の薄切り

塩とコショウだけじゃね~ まあオリーブオイルで塩焼きにして

たまご液つけて 更に焼く か

でも野菜が無いし 作っていくのはやめよう

今CMでやってますね 女は7の倍数 男は8の倍数に 体の変調をきたす

と 弟は1月に満47になったばかり ってむかしでいうと

数えの48ですね 気をつけねば

今回の入院は過労?結果的に脳ドックに入ったようなものだと

でも CTにもMRIにも いわゆる見えない脳梗塞は映らないそう

気を付けるに越したことな~い!

舞台への差し入れならともかく 病院にアレルギー対応弁当持っていくのは

これきりにしてくらさ~い  


Posted by massan&junjun at 21:15Comments(0)

2011年05月09日

夜が来ても朝が来ても






じゅんじゅんです



GW 終わってしまいましたが これから続く怒涛の10週間でも

GW最後の日に ゆったり取った 朝食と夕食の真似くらいは 

また日曜日にできますね そうなぐさめつつ 写真を撮ったのでした



朝食後 掃除機をかけている まっさんをしり目に こんなことをしてました

献立をたてて 今夜の夕食に足りない材料 月曜から3~4日分の

お弁当にいれる野菜などを 買ってきてもらうためには 献立をたてないと



整えました!

まっさんは 枝豆のさやを入れるお皿がないとテーブルの上に置いちゃう

私は同じ皿に戻しても区別がつくけれど。。。殻入れを添えるのが

正式マナー? 親切? でもふたりの間に置いておいたら

しっかり 殻はテーブルの上に出してました ここにいれてよ~

テーブルを指先で こんこんたたいちゃいましたよ どうどう じゅんじゅん



これが まっさんGWスペシャルな朝食face03

って 目玉がひとつ 増えただけ

そういえば アフタヌーンティーで紅茶入れを買ってもらったんでした

このかたちと ポット型を二つ同時に カードで

まあ ポットの方をひとつ まっさんが割っちゃったので 罪滅ぼしの

意味もあったんだろうけど 常々 必要なものは買いなさい と

豪語してるだけのことはあるよ

じゅんじゅんはさあ ケチなのか 必要なものの優先順位が時々

乱れるのか まあ両方なんだけど そういう買い物ができないのよね

この紅茶入れも 取っ手が木のと2種類あって選べなくてさ

まっさんに選んでもらう始末よ

おまけに中の器具が斜めになってたら まっさんは注文つけて

在庫調べさせて 曲がってない在庫の方を買いました

当然なんだけど そこまでしたら私は疲れて もう一つ買おうなんて気には

なれないの 意外とへなちょこでしょicon123

ホイル焼きの中身は鮭と烏賊とまいたけ なんですけど

たらとホタテと椎茸の方が 美味しいと思う

鮭は バター焼きの方が あるいはフライの方が美味いな

ただ冷凍庫に 鮭しかなかったもんで

春が来ても夏が来ても 夜が来ても朝が来てもは

ダーリング♪ のセリフだけど

これから怒涛の10週間 日曜日以外は 朝も夜も もちろん昼も

一緒にご飯が食べられないふたりなんでした

ほんの10日間 一緒の食事が続いただけで それを忘れていましたよ

今度の日曜日には 赤身の肉を食べますか 赤ワインで

それにしても これから夜が来ても朝が来ても ひとりで食事をして

ひとりで 14時間を過ごすんですねえ

お弁当の献立ばかりじゃなく 自分時間のスケジュールも組まなくちゃ

もったいないというもの う~ん

自分自身にかまわなくなるのを セルフ・ネグレストというんですって

今年ももう 1/3が過ぎてしまったのです ね

もっと自分を かまってあげなきゃと 思います


  


Posted by massan&junjun at 01:33Comments(0)

2011年05月09日

かたみ


じゅんじゅんです


GW中 掃除に燃えるまっさんに 命じられたのはクローゼットの整理

私のクローゼットのかなりの床面積を占めるBOXの中に 祖母のかたみが

はいっています その整理をしようと手を付けたのですが。。。



父方の祖母とは ずっと同居していました

50歳しか違わず 曾祖母が髪が白くならない人だったため 祖母は髪を

染めていて 10歳の私は144センチもあったので よく母子に間違われ

ました

85で逝った時 私は35

まだ未婚でしたが 喪失感を癒すため 母の故郷に静養に行き

母方の祖母の墓参りに伊王島に行くと 祖母の妹が居ていうには

今日は神様の日と仏さまの日が重なった(成人式がある為 日程が

ずれたため そう 1月に行ったので)めでたい日で そんな日に来るとは

運がいい いい婿さんが見つかるわ とか言われて帰ったのですが

その年の暮れも押し迫ってから まっさんとお見合いすることになり

まっさんは婿さんになったのでしたが 予言した母方の祖母の妹は

まっさんとお見合いした12月の頭に亡くなって 私はお葬式にも出たの

ですが そのときはまさか 予言が実現するとは思っていなかった

話は前後しますが 祖母は25で未亡人になっていて 前に話したか

川崎大空襲の夜 起きない15の父を捨てて逃げた時が 34

曾祖母も未亡人になっており こちらは37

そのあたりの年齢で 私は結婚というものをして

彼女たちが未亡人として生きていた年齢を 主婦として生きているのです

当然 彼女たちは 大黒柱として働かなければなりませんでした

美人だった曾祖母は 顔に墨を塗って 大型トラックの運転手をしたと

言う話です 戦前のことです

そうして祖母の兄を学校へ通わせ やがて寺を開くのですが

祖母は18の時 お嫁に出されました

2代目の未亡人であった祖母ですから そのかたみといっても

大したものはありません



偶然 まっさん家の家紋も下がり藤なのですが これは浄土真宗の門徒

が襟にかけるものです

まっさん家は違う宗派なのですが なんと 伊王島のお墓のある寺と

同じ宗派なんですよ びっくり



いっぱい男性が写っていますが後列左から二人目が曾祖父

祖母の父です

下のお稚児さんが 私と弟

こけしちゃんは お土産に買ってきたけど 思い直してお金をくれたり

したときに 手元に残ったものでしょう



行きましたねえ歌舞伎座 新橋演舞場

祖母と最後に見た演目は 勘九郎(16代勘三郎)と勘太郎の連獅子



祖母は週刊誌でもパンフレットでも本でも 私が積んでいるもの

捨てようか 保管しようか 迷って積んだ物の中から

ひょいと持って行って読んでいました それこそジュネでもアランでも

なにせ 昼食に帰って おしゃれ なんかを観て 午後の授業に行こうか

行くまいか迷っている高2の私が ぼんやり一緒に昼メロを観ていたら

ヒロインが だめよ一度だけと言ったじゃないの とかいうと

「一度だけよじゃ済まないのよ」とか「一回なら事故 2回目までは

間違い 3度目からは自分の意思」とか 聞こえるようにつぶやくんでした



祖母は晩年 夏場は浴衣地のワンピース(多くは母のお手製)を着て

いましたが ほとんどを和装ですごしたひと 扇子は普段使っているのを

あまり見ませんでしたが 結婚式など 正装の時は見につけていました

写真ではそうでもないですが ちょっともとうかというには

あまりにも地味好み 祖母は 50で隠居する時には その後ずっと

着て行かれる着物をあつらえるものだと言っていました

50も90も 同じ色身の着物や小物なんて 耐えられませんよね

でも昔は 人生50年なんでした



形見の箱に 一緒に突っ込んでありました 祖母の介護日誌

読むと 亡くなる前日の夜まで 話しているのがわかります



結局 まっさんが夜学で勉強している間 この箱一つ整理して

処分出来たのは



たったこれだけ

中身が漏れた電池とか 自分で買ったのではなさそうな小袋とかでした  


Posted by massan&junjun at 00:53Comments(0)

2011年05月08日

GW中も






じゅんじゅんです


GW中もまっさんの夜学はあり 飛び石で会社+夜学の日々

とうとうまっさんは6日は会社を休みました

でも夜学には行く 当然 お弁当も作りました

5/7 土曜日の No.16弁当はこれ




5/6 金曜日 No.15 弁当



どちらも夕食として 作ったので たんぱく質を多めに

No.15弁当は彩りのため肉が隠れていますが 豚のロース薄切り

2枚分を敷きつめています

No.15のミニ揚げ物はメンチカツ+白いんげん豆+オムレツです

GWが終われば 怒涛の10週連続 日曜以外休みなしの

会社+夜学(土曜日はプール+昼寝+夜学)の日々 大変です

ええ お弁当作りも 怒涛の10週間が始まります

そのあと 試験があって 夏休み

夏休みには 少なくとも3泊四日の上げ膳据え膳の日々 そう旅行が

待っているはず!

がんばるぞ!  


Posted by massan&junjun at 23:50Comments(0)

2011年05月05日

私のクールビズ






じゅんじゅんです



ごきげんよう


気温は日替わりでクルクル 皆様夏風邪にご注意ください

さて 今年は全国的に5月からクールビズとか

まっさんは5月の間は 長袖シャツだけ 6月からは半そでにすると

GWの人込みに 買い物に出かけました

そうね 今年は夏がひと月長い計算 私もクールビズ仕様にしたい

夏はサンダルよね 数年来かごバックを探してたが ピンと来るものがな

かったんですけど 今年は3月から これいいなと思っているバックがあり

まっさんの買い物が済んですぐ 見に寄ったんです

まっさんに どう?と見せると あまり高価なバックに見えない とかいう

そんなに高いバックじゃないもん

白とピンクとアニマルがあったはずなんですが 白は完売

まあ お取り寄せはできるかも

若い女性が ピンクをみてる。。。実は下見はしてあって

花のモチーフがぬいつけてなくて チャームがついてるアニマル柄が

来年も持てていいよね とか決めていたんですが。。。

まっさんが ピンクがいいって それに半分出してくれるって

やったぜ!それはお誕生日プレゼント?もちろんそうだ

なるほど。。。でも 去年のエコポイントよりかは いいか

そういえば あれも金色ラメのバックになったんですよね

最近 派手よね 買うものが それは年のせい?

ず~っと使えるスタンダードとか フォーマルも行けるとか

ぜんぜん興味ないっす 満たされるべきは日常よ カジュアルよ

というわけで 担いで帰ってきた わたしの夏支度をお見せします



いつもながら ド派手な紙袋 すぐ車のトランクに積んで昼食に行きました

中身はすぐ 箱が出てくる 中身がわかってても おリボンは嬉しい



はああ 箱入り娘状態だわ なんかほんとにプレゼントっぽいぞ



誕生日云々と言っていたから 箱に入れてリボンかけてくれたのです

店員さんが。 去年のラメのバックは箱なしでしたね 覚えてます?



一緒に わくわくしていただけました?

ついでにもう少し じらしちゃいましょうか

おまけについてきた日傘でございます



さてさて そろそろ本体登場!

最初から見せろ?まあまあ。。。

うなじにロゴは粋かやぼか この状態じゃ 地味ですね



じゃじゃ~ん いかが?



中身はこのように がらんどう ほんとに籠



素材はヤシを編んだものだそうで 一点一点色の濃い薄いがあるようです

ヤシなので すれたらけば立ちます

どうかな~ でもラメのバックでも 別に大丈夫でしたから

この花のモチーフの色からひとつとって サンダルを買おうと思っています

マサイのサンダルに そんな色があればいいなあ

ところで なぜ白が完売に? とまっさんにたづねてみると

白が涼しそうだからだろ

ですって! でも ピンクが似合ってると思うよ だって

まあ 白いバックはもってるし

色彩を勉強したまっさんが いろんな服の色に合うというので

その言葉を信じて せっせと使わせていただきます

ありがとう誕生日プレゼント 半額でも カードのポイントがまっさんに

ついても よしとするわ

おかげでサンダル 商品券で買えるもん

半分商品券で払い 残りの分を2回払いにしようとか 姑息に考えて

いたんでした

それにしても どうせ2回払いにしようとか考えてるんだろ

だったら半分出してやるよ って 仏頂面でまっさん

まあ お弁当引き続き頑張るわ うふふ

  


Posted by massan&junjun at 16:25Comments(2)

2011年05月02日

母の煮もの





じゅんじゅんです


もう初夏なのに 朝の眠いこと

それというのも 連日夏日の中 きのうだけ曇天のち大粒の雨で

地表の熱が奪われ 冷え込んだせいなのだ

2枚重ね羽毛布団の薄い方でぴったり と思うのに まっさんは足で蹴り

上げて寝ていて 風邪をひいたとか え?それ花粉じゃなくて?

どうでしょうか花粉 まだ鼻水は出てこないけれど

ちょっと区役所に行く用事が 外に出ると 効果てきめんでしょうか

花粉症の薬が残り少ないので きのうは今日 処方してもらいに行く

意気込みだったんですが 眠くて

今朝も眠くて 7時近くまで寝ていました

それというのも お弁当の献立は出来ていて 助っ人食材でまかなえる

と昨夜 計算済みだったからですface03

きのう実家に ちいぽぽちゃんとトイレトレーニング を持っていき

姪っ子に渡すと 夢中になって遊んでいました

でた~ ばいばい~ という(しゃべってるのはトイレなんですが

こういうとシュールだけど)ちいぽぽちゃんに いいこ いいこ

とかいって 付属のエプロンつけて すっかりお世話してる気分

親は 保育園でお結び作りをするため エプロンを持ってくるように

いわれていたから あら~ぴったり とか喜んでいました

実家の母が 煮ものと 煮豆を 持たせてくれたので

お弁当のおかずができたな~と私も喜んでいたのでした

で 助っ人冷凍品と 母の煮物を駆使して 出来上がった

「おねむでもできるもん」弁当が これです




コンビニで買っておいた 冷凍ピラフ ¥105と 冷凍メンチカツ

4個入りのうちの二つ

母の煮ものから 人参 レンコン コンニャク 切干大根と白豆を

ソースの小袋もつけて 

OLさんの 残り物で作る ちゃちゃっと弁当みたいだなあ

でも 連休中はおやつもお酒もいつもよりたくさんとることになるので

お昼のボリュームはこんなものかな

  


Posted by massan&junjun at 11:35Comments(0)